牛肉醬

分類：調味料及香辛料類

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牛肉醬簡介

牛肉醬是一種以牛肉為主的調味品。牛肉醬採用傳統工藝，巧妙結合御廚配方，炒製出的牛肉醬。味道純正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐調料，也可以直接食用。牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，可提高機體抗病能力，對於生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。牛肉的蛋白質由人體必需的8種氨基酸組成，且比例均衡，在攝食後幾乎可全部被人體吸收利用。

資料來源：baidu

牛肉醬主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	505.09	kcal
蛋白質	14.20	g
脂肪	38.92	g
飽和脂肪	7.06	g
單元不飽和脂肪	9.71	g
多元不飽和脂肪	22.12	g
碳水化合物	22.23	g
糖	11.70	g
水	18.32	g
膳食纖維	1.00	g
維生素A	1,123.48	IU
維生素B1	0.03	mg
維生素B2	0.19	mg
維生素B3	2.65	mg
維生素B6	0.18	mg
維生素B9	4.72	ug
維生素B12	1.17	ug
維生素C	2.56	mg
維生素E	24.11	mg
鈣	24.17	mg
鎂	34.23	mg
磷	150.78	mg
鉀	248.01	mg
鈉	989.06	mg
鐵	3.12	mg
鋅	3.50	mg
膽固醇	683.14	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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