維生素B3 vitaminB3

攝食過量會有肝臟方面的損害

分類：維生素

維生素B3簡介

它是人體必需的13種維生素之一，是一種水溶性維生素，屬於維生素B族。菸鹼酸在人體內轉化為菸鹼醯胺，菸鹼醯胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分，參與體內脂質代謝，組織呼吸的氧化過程和醣類無氧分解的過程。

資料來源：wikipedia

排序	類別	食物名稱	每100g含量	單位
1	菇類	乾香菇	26.03	mg
2	魚貝類	柴魚片	25.00	mg
3	魚貝類	鮪魚生魚片	13.80	mg
4	堅果及種子類	花生粉	12.32	mg
5	肉類	豬肝	10.22	mg
6	肉類	雞絞肉	9.95	mg
7	肉類	里肌肉	9.86	mg
8	魚貝類	小魚干	9.50	mg
9	肉類	雞肝(肉雞)	7.90	mg
10	魚貝類	虱目魚(去皮)	6.65	mg
11	肉類	豬腎	6.60	mg
12	菇類	金針菇	6.49	mg
13	肉類	火雞肉	6.40	mg
14	魚貝類	鬼頭刀	6.40	mg
15	肉類	鴨賞	6.10	mg
16	肉類	豬頸肉	6.00	mg
17	穀物類	糙粳米	5.88	mg
18	魚貝類	大西洋鮭魚生魚片	5.85	mg
19	肉類	鵝肝	5.83	mg
20	菇類	杏鮑菇	5.83	mg

資料來源：衛生福利部食藥署