脂肪

分類:脂肪

脂肪簡介

脂肪是室溫下呈固態的油脂(室溫下呈液態的油脂稱作油),多來源於人和動物體內的脂肪組織,是一種羧酸酯,由碳、氫、氧三種元素組成。
資料來源:wikipedia

含有脂肪之食物(前20名)

排序類別食物名稱每100g含量單位
1堅果及種子類松子仁(生)69.53g
2堅果及種子類生核桃67.92g
3堅果及種子類原味榛果66.49g
4堅果及種子類白芝麻(生)54.92g
5穀物類麵筋53.00g
6堅果及種子類開心果52.74g
7堅果及種子類原味杏仁果49.84g
8堅果及種子類黑芝麻(生)48.08g
9堅果及種子類腰果(生)45.53g
10肉類豬皮43.95g
11堅果及種子類杏仁粉36.37g
12堅果及種子類花生粉33.77g
13肉類牛小排28.87g
14肉類豬蹄膀28.60g
15乳品類全脂奶粉28.24g
16肉類豬尾25.03g
17肉類豬肩胛肉24.84g
18乳品類切片乾酪23.69g
19肉類豬頸肉23.30g
20穀物類雞絲麵22.83g
資料來源:衛生福利部食藥署

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