鉀 Potassium

人體必需的礦物質營養素

分類：礦物質

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鉀簡介

鉀是體細胞內主要的陽離子，飲食中的鉀離子在小腸中很容易被吸收。成人每日的最小需要量為200 mg。

資料來源：wikipedia

含有鉀之食物(前20名)

排序	類別	食物名稱	每100g含量	單位
1	藻類	紫菜	2,753.51	mg
2	菇類	乾香菇	1,843.50	mg
3	乳品類	脫脂奶粉	1,758.34	mg
4	豆類	黃豆	1,666.75	mg
5	肉類	鵝肝	1,236.55	mg
6	豆類	紅豆	1,202.79	mg
7	乳品類	全脂奶粉	1,164.32	mg
8	魚貝類	柴魚片	1,022.00	mg
9	堅果及種子類	開心果	987.73	mg
10	豆類	綠豆	948.46	mg
11	堅果及種子類	花生粉	940.00	mg
12	魚貝類	干貝(乾)	907.17	mg
13	堅果及種子類	無花果	897.78	mg
14	堅果及種子類	栗子(生)	757.77	mg
15	魚貝類	小魚干	738.00	mg
16	堅果及種子類	愛玉子	729.27	mg
17	堅果及種子類	原味杏仁果	728.08	mg
18	堅果及種子類	生蓮子	714.03	mg
19	魚貝類	蝦米	708.00	mg
20	堅果及種子類	腰果(生)	646.82	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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