碳水化合物 Carbohydrate

分類：醣類

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碳水化合物簡介

醣類亦作碳水化合物，是由碳、氫和氧組成的有機化合物，以葡萄糖的形式持續為身體細胞供應能量。

資料來源：wikipedia

含有碳水化合物之食物(前20名)

排序	類別	食物名稱	每100g含量	單位
1	澱粉類	蓮藕粉	88.34	g
2	豆類	冬粉	87.50	g
3	穀物類	米粉	85.32	g
4	穀物類	白秈糯米(台中糯70號秈米)	78.44	g
5	藻類	洋菜	78.30	g
6	穀物類	低筋麵粉	78.19	g
7	穀物類	粳米	77.82	g
8	堅果及種子類	無花果	77.80	g
9	穀物類	白粳糯米	77.42	g
10	穀物類	秈米	77.38	g
11	穀物類	油麵條	76.25	g
12	穀物類	大麥仁	76.12	g
13	堅果及種子類	芡實	75.41	g
14	穀物類	糙粳米	75.14	g
15	穀物類	雞蛋麵	74.82	g
16	穀物類	乾麵條	74.59	g
17	穀物類	中筋麵粉	74.10	g
18	穀物類	高梁	73.60	g
19	穀物類	越光米	73.25	g
20	穀物類	高筋麵粉	73.06	g

資料來源：衛生福利部食藥署

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