乾香菇

分類：菇類

乾香菇簡介

乾香菇
圖片來源：pixabay
鮮香菇脫水即成乾香菇，而且會產生濃郁特有香氣。同時便於運輸保存，是一種重要的南北貨。
資料來源：wikipedia

乾香菇主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量259.49kcal
蛋白質16.43g
脂肪1.38g
飽和脂肪0.21g
單元不飽和脂肪0.05g
多元不飽和脂肪1.11g
碳水化合物66.64g
糖6.70g
水4.03g
膳食纖維38.46g
維生素B10.96mg
維生素B22.85mg
維生素B326.03mg
維生素B61.41mg
維生素B9333.90ug
維生素B120.94ug
維生素C6.75mg
維生素E0.03mg
鈣83.76mg
鎂142.85mg
磷554.83mg
鉀1,843.50mg
鈉14.82mg
鐵4.25mg
鋅6.27mg
膽固醇852.64mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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