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草菇
草菇
分類:
菇類
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草菇簡介
草菇營養資訊
草菇簡介
圖片來源:
wikimedia
是食用菌的一個種類,因為生長在稻草上而得名。亞洲位於上述地區的國家中,很容易找到新鮮的草菇。但在這些國家以外,通常只能找到罐裝或烘乾的草菇。 草菇與致命的鬼筆鵝膏十分相似,但可通過其孢子印而區分。草菇的孢子印為粉紅色,而鬼筆鵝膏為白色。
資料來源:
wikipedia
草菇主要營養資訊
營養素
每100g含量
單位
熱量
31.79
kcal
蛋白質
3.14
g
脂肪
0.35
g
碳水化合物
5.87
g
水
88.93
g
膳食纖維
2.08
g
維生素B1
0.09
mg
維生素B2
0.38
mg
維生素B3
4.49
mg
維生素B6
0.20
mg
維生素B9
58.16
ug
維生素C
0.09
mg
鈣
3.65
mg
鎂
11.71
mg
磷
103.40
mg
鉀
411.22
mg
鈉
2.83
mg
鐵
1.61
mg
鋅
0.86
mg
膽固醇
224.27
mg
資料來源:
衛生福利部食藥署
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