草菇

分類:菇類

草菇簡介

草菇
圖片來源:wikimedia
是食用菌的一個種類,因為生長在稻草上而得名。亞洲位於上述地區的國家中,很容易找到新鮮的草菇。但在這些國家以外,通常只能找到罐裝或烘乾的草菇。 草菇與致命的鬼筆鵝膏十分相似,但可通過其孢子印而區分。草菇的孢子印為粉紅色,而鬼筆鵝膏為白色。
資料來源:wikipedia

草菇主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量31.79kcal
蛋白質3.14g
脂肪0.35g
碳水化合物5.87g
88.93g
膳食纖維2.08g
維生素B10.09mg
維生素B20.38mg
維生素B34.49mg
維生素B60.20mg
維生素B958.16ug
維生素C0.09mg
3.65mg
11.71mg
103.40mg
411.22mg
2.83mg
1.61mg
0.86mg
膽固醇224.27mg
資料來源:衛生福利部食藥署

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