韮菜花

增強食慾

分類：蔬菜類

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韮菜花簡介

韮菜花

圖片來源：pixabay

是石蒜科蔥屬的多年生草本植物，叢生，葉細長而扁，開小白花。葉和花嫩時可以食用。

資料來源：wikipedia

韮菜花主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	21.04	kcal
蛋白質	1.33	g
脂肪	0.20	g
飽和脂肪	0.12	g
單元不飽和脂肪	0.03	g
多元不飽和脂肪	0.06	g
碳水化合物	4.64	g
糖	3.80	g
水	92.82	g
膳食纖維	1.81	g
維生素A	2,515.56	IU
維生素B1	0.04	mg
維生素B2	0.08	mg
維生素B3	0.63	mg
維生素B6	0.18	mg
維生素B9	79.24	ug
維生素C	15.55	mg
維生素E	0.36	mg
鈣	16.58	mg
鎂	12.44	mg
磷	36.22	mg
鉀	195.79	mg
鈉	4.39	mg
鐵	0.63	mg
鋅	0.33	mg
膽固醇	62.77	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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