糙粳米

分類：穀物類

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糙粳米簡介

糙粳米

圖片來源：pixabay

是脫殼後的米，保留了粗糙的外層（包含皮層、糊粉層和胚芽），顏色較深。保存完整的稻米營養，含蛋白質、脂質、纖維及維生素B1等，但口感較硬。

資料來源：wikipedia

糙粳米主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	353.81	kcal
蛋白質	7.42	g
脂肪	2.47	g
飽和脂肪	0.55	g
單元不飽和脂肪	1.09	g
多元不飽和脂肪	0.83	g
碳水化合物	75.14	g
糖	0.50	g
水	13.05	g
膳食纖維	4.02	g
維生素B1	0.35	mg
維生素B2	0.06	mg
維生素B3	5.88	mg
維生素B6	0.14	mg
維生素B9	21.82	ug
維生素C	0.05	mg
維生素E	2.54	mg
鈣	10.66	mg
鎂	106.81	mg
磷	261.47	mg
鉀	221.72	mg
鈉	3.06	mg
鐵	1.29	mg
鋅	1.98	mg
膽固醇	463.43	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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