通心麵

分類：穀物類

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通心麵簡介

通心麵

圖片來源：pixabay

為一種義大利麵，比義大利直麵(Spaghetti)短，呈腰豆形，像醫院裡用的黃色膠皮管子，被剪成了一段段。由於使用機器擠壓成型，表面呈現鋸齒樣的條紋。由杜蘭小麥製成。香港茶餐廳及速食店的常見食品。

資料來源：wikipedia

通心麵主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	354.86	kcal
蛋白質	13.51	g
脂肪	1.43	g
飽和脂肪	0.29	g
單元不飽和脂肪	0.28	g
多元不飽和脂肪	0.86	g
碳水化合物	72.59	g
水	11.47	g
膳食纖維	1.82	g
維生素B1	0.14	mg
維生素B2	0.05	mg
維生素B3	1.69	mg
維生素B6	0.15	mg
維生素B9	53.90	ug
維生素C	5.91	mg
維生素E	0.87	mg
鈣	11.82	mg
鎂	43.54	mg
磷	135.70	mg
鉀	170.94	mg
鈉	25.38	mg
鐵	1.51	mg
鋅	0.79	mg
膽固醇	555.68	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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