豌豆苗

分類：蔬菜類

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豌豆苗簡介

豌豆苗

圖片來源：pixabay

豌豆苗營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費者的青睞。

資料來源：baidu

豌豆苗主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	26.91	kcal
蛋白質	3.36	g
脂肪	0.50	g
飽和脂肪	0.13	g
單元不飽和脂肪	0.01	g
多元不飽和脂肪	0.36	g
碳水化合物	4.45	g
水	90.34	g
膳食纖維	2.32	g
維生素A	1,659.23	IU
維生素B1	0.16	mg
維生素B2	0.26	mg
維生素B3	0.77	mg
維生素B6	0.23	mg
維生素B9	50.83	ug
維生素C	64.53	mg
維生素E	2.93	mg
鈣	35.83	mg
鎂	26.40	mg
磷	77.34	mg
鉀	363.09	mg
鈉	3.95	mg
鐵	1.76	mg
鋅	0.60	mg
膽固醇	185.49	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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