黃芥茉醬

分類：調味料及香辛料類

黃芥茉醬簡介

黃芥茉醬
圖片來源：pexels
黃芥末是由成熟的芥菜（ Brassica juncea ）——十字花科蕓苔屬——的種子碾磨成的粉狀調料，一般呈黃色。
資料來源：baidu

黃芥茉醬主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量64.24kcal
蛋白質3.76g
脂肪3.68g
飽和脂肪0.23g
單元不飽和脂肪1.98g
多元不飽和脂肪0.82g
碳水化合物6.21g
糖0.80g
水82.41g
膳食纖維5.12g
維生素A235.49IU
維生素B10.09mg
維生素B20.05mg
維生素B30.60mg
維生素B60.08mg
維生素B915.24ug
維生素E1.47mg
鈣55.30mg
鎂50.74mg
磷104.50mg
鉀133.74mg
鈉1,153.86mg
鐵1.62mg
鋅0.71mg
膽固醇194.41mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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