糖炒栗子

吃多了容易脹肚
分類：堅果及種子類

糖炒栗子簡介

糖炒栗子
圖片來源：pixabay
是中國小吃之一，使用砂糖來炒熟栗子。 製法是將大黑栗子與黑沙上下翻炒，栗子在黑沙堆中翻滾，然後撒上砂糖。栗子炒至五成熟，就以鐵篩撈起，篩走黑沙即成，因此亦有別名「黑佳栗」。現在有些店家則會用專門的機器炒栗子。
資料來源：wikipedia

糖炒栗子主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量197.84kcal
蛋白質4.50g
脂肪0.81g
飽和脂肪0.16g
單元不飽和脂肪0.25g
多元不飽和脂肪0.40g
碳水化合物46.29g
水47.62g
膳食纖維5.67g
維生素A70.36IU
維生素B10.23mg
維生素B20.14mg
維生素B31.24mg
維生素B60.60mg
維生素B958.00ug
維生素C25.89mg
維生素E6.57mg
鈣30.12mg
鎂60.14mg
磷117.85mg
鉀533.60mg
鈉1.96mg
鐵1.08mg
鋅0.86mg
膽固醇212.24mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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