無花果

有潤腸通便的效果
分類：堅果及種子類

無花果簡介

無花果
圖片來源：pxhere
無花果可以新鮮的時候吃，也可以曬乾了吃，或做成果醬、糕點。無花果中含有大量葡萄糖和果糖，含糖量高達20%。同時還含有蛋白質、各種維生素（如維生素A、C、D等）。無花果中還含有30多種脂類物質，且大部份為中性脂和糖脂；所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。 無花果乾富含膳食纖維、鈣、銅、鎂、錳、鉀、維生素K等多種有益人體的物質，還含有多種抗氧化劑、黃酮和多酚。
資料來源：wikipedia

無花果主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量337.48kcal
蛋白質2.57g
脂肪4.30g
飽和脂肪0.50g
單元不飽和脂肪0.78g
多元不飽和脂肪3.02g
碳水化合物77.80g
水11.45g
膳食纖維13.29g
維生素A11.13IU
維生素B10.13mg
維生素B20.07mg
維生素B30.79mg
維生素B60.94mg
維生素B983.00ug
維生素C5.18mg
維生素E11.04mg
鈣363.31mg
鎂95.92mg
磷67.13mg
鉀897.78mg
鈉9.66mg
鐵4.47mg
鋅0.81mg
膽固醇132.67mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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