文蛤

尿酸偏高或痛風患者不宜食用

分類：魚貝類

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文蛤簡介

圖片來源：pixabay

原產地為日本，朝鮮半島、中國大陸、台灣沿岸也有分布，也見於南中國海及新加坡、馬來西亞。台灣西南沿海的沙岸有養殖文蛤。多棲息於潮間帶和淺海的沙泥底，喜歡生活在有淡水注入的河水濕地與潮間帶等地區。是重要的食用貝類之一。

資料來源：wikipedia

文蛤主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	36.94	kcal
蛋白質	6.11	g
脂肪	0.49	g
飽和脂肪	0.20	g
單元不飽和脂肪	0.13	g
多元不飽和脂肪	0.14	g
碳水化合物	2.71	g
水	87.32	g
維生素A	43.56	IU
維生素B1	0.07	mg
維生素B2	0.80	mg
維生素B3	1.14	mg
維生素B6	0.05	mg
維生素B9	14.62	ug
維生素B12	50.54	ug
維生素C	2.95	mg
維生素E	0.18	mg
鈣	106.03	mg
鎂	47.50	mg
磷	100.39	mg
鉀	104.47	mg
鈉	446.24	mg
鐵	8.23	mg
鋅	1.07	mg
膽固醇	325.39	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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