台灣蜆

降低膽固醇

分類：魚貝類

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台灣蜆簡介

台灣蜆

圖片來源：pixabay

在台灣，可食用的雙殼綱貝類都被泛稱為蛤蜊，如文蛤、花蛤、粉蛤、竹蛤，相當於古代的蚶、車螯和花蛤。居住在海水中者稱蚶仔（臺灣話：ham-á），主要是指文蛤。居住在淡水中者蜊仔（臺灣話：lâ-á），或蜆。

資料來源：wikipedia

台灣蜆主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	51.16	kcal
蛋白質	7.60	g
脂肪	1.44	g
飽和脂肪	0.63	g
單元不飽和脂肪	0.39	g
多元不飽和脂肪	0.42	g
碳水化合物	9.77	g
水	79.07	g
維生素A	161.47	IU
維生素B1	0.01	mg
維生素B2	0.40	mg
維生素B3	1.97	mg
維生素B6	0.10	mg
維生素B9	32.30	ug
維生素B12	84.16	ug
維生素C	9.89	mg
維生素E	0.96	mg
鈣	57.83	mg
鎂	14.03	mg
磷	136.59	mg
鉀	57.01	mg
鈉	20.19	mg
鐵	2.35	mg
鋅	1.52	mg
膽固醇	409.00	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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