日本馬頭魚

分類：魚貝類

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日本馬頭魚簡介

日本馬頭魚

本魚自眼眶骨後方至鰓蓋中央有一大三角形白色記號，背部體色為紅色；尾鰭中央有2條黃色縱帶，尾鰭下葉顏色較暗，體長可達46公分，生活在沙泥底質的大陸棚，屬肉食性，生活習性不明，為高價值的食用魚，可用底拖網或船釣捕獲。

資料來源：wikipedia

日本馬頭魚主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	85.07	kcal
蛋白質	16.35	g
脂肪	0.56	g
飽和脂肪	0.21	g
單元不飽和脂肪	0.16	g
多元不飽和脂肪	0.19	g
水	79.56	g
維生素A	28.13	IU
維生素B1	0.03	mg
維生素B2	0.05	mg
維生素B3	1.25	mg
維生素B6	0.07	mg
維生素B9	2.00	ug
維生素B12	1.45	ug
維生素C	0.80	mg
維生素E	0.52	mg
鈣	9.27	mg
鎂	30.89	mg
磷	210.63	mg
鉀	393.85	mg
鈉	85.88	mg
鐵	0.34	mg
鋅	0.45	mg
膽固醇	866.36	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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