豬頸肉

分類：肉類

豬頸肉簡介

豬頸肉
圖片來源：pixabay
松板肉是一道家常菜，該菜的主料松板肉取自豬頸兩邊，因其稀少而珍貴，所以有“黃金六兩”之稱，此部位肉脂如雪花般均勻分佈，肉質鮮嫩，入喉爽口滑順，口勁適中。
資料來源：baidu

豬頸肉主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量283.77kcal
蛋白質16.87g
脂肪23.30g
飽和脂肪8.45g
單元不飽和脂肪12.84g
多元不飽和脂肪1.83g
碳水化合物0.84g
水57.92g
維生素A27.64IU
維生素B10.85mg
維生素B20.13mg
維生素B36.00mg
維生素B60.42mg
維生素B93.40ug
維生素B120.58ug
維生素C0.65mg
維生素E0.13mg
鈣3.39mg
鎂14.02mg
磷130.27mg
鉀215.39mg
鈉43.29mg
鐵0.49mg
鋅2.31mg
膽固醇757.20mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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