豬肩胛肉

分類：肉類

豬肩胛肉簡介

豬肩胛肉
梅頭肉是豬肉的一種。 梅頭肉是去骨後所得的肩胛肉。肉質細膩，有間隙脂肪。合適烹調方法有煎、烘烤、燒烤、清燉、油炸、蒸煮和燙焯。
資料來源：baidu

豬肩胛肉主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量294.67kcal
蛋白質16.70g
脂肪24.84g
飽和脂肪9.77g
單元不飽和脂肪11.33g
多元不飽和脂肪3.68g
水60.06g
維生素A36.48IU
維生素B10.65mg
維生素B20.20mg
維生素B33.73mg
維生素B60.23mg
維生素B93.77ug
維生素B120.78ug
維生素C1.06mg
維生素E0.58mg
鈣2.76mg
鎂17.56mg
磷156.26mg
鉀288.00mg
鈉52.71mg
鐵0.89mg
鋅2.37mg
膽固醇774.58mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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