火雞肉

提高人體免疫力和抗衰老等功效

分類：肉類

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火雞肉簡介

火雞肉

圖片來源：pixabay

火雞肉的蛋白質含量較其它肉類高。一般都認為火雞的白肉比紅肉更健康，因為白肉飽和脂肪含量低，但其實營養差異不大。

資料來源：wikipedia

火雞肉主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	140.61	kcal
蛋白質	21.08	g
脂肪	5.60	g
飽和脂肪	2.08	g
單元不飽和脂肪	2.03	g
多元不飽和脂肪	1.49	g
水	72.30	g
維生素A	96.67	IU
維生素B1	0.07	mg
維生素B2	0.14	mg
維生素B3	6.40	mg
維生素B6	0.16	mg
維生素B9	6.00	ug
維生素B12	1.22	ug
維生素C	1.20	mg
維生素E	0.10	mg
鈣	3.00	mg
鎂	25.00	mg
磷	206.00	mg
鉀	362.00	mg
鈉	51.00	mg
鐵	1.00	mg
鋅	1.70	mg
膽固醇	1,119.00	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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