韮菜

促進血液循環

分類：蔬菜類

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韮菜簡介

圖片來源：pixabay

含有蛋白質、維生素B、維生素C，還有礦物質鈣和磷。裡面的胡蘿蔔素也有很多，僅次於胡蘿蔔，比大蒜多。此外，還含有鋅元素。

資料來源：ahealth

韮菜主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	18.40	kcal
蛋白質	1.86	g
脂肪	0.35	g
飽和脂肪	0.13	g
單元不飽和脂肪	0.01	g
多元不飽和脂肪	0.21	g
碳水化合物	3.88	g
糖	1.10	g
水	93.04	g
膳食纖維	2.44	g
維生素A	4,759.59	IU
維生素B1	0.05	mg
維生素B2	0.10	mg
維生素B3	0.39	mg
維生素B6	0.12	mg
維生素B9	158.29	ug
維生素C	18.70	mg
維生素E	1.12	mg
鈣	55.77	mg
鎂	17.86	mg
磷	29.95	mg
鉀	312.25	mg
鈉	2.33	mg
鐵	1.41	mg
鋅	0.37	mg
膽固醇	109.53	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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