大麥仁

防止老化、保護皮膚、促進血液迴圈

分類：穀物類

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大麥仁簡介

大麥仁

圖片來源：pixabay

麥仁是全麥穀物顆粒，只去除了外皮的一小部分，保留了胚芽。各種麥類均可以去皮製成麥仁，一般指大麥仁。

資料來源：wikipedia

大麥仁主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	342.92	kcal
蛋白質	8.16	g
脂肪	1.60	g
飽和脂肪	0.42	g
單元不飽和脂肪	0.16	g
多元不飽和脂肪	1.02	g
碳水化合物	76.12	g
水	12.30	g
膳食纖維	8.93	g
維生素B1	0.16	mg
維生素B2	0.04	mg
維生素B3	3.31	mg
維生素B6	0.22	mg
維生素B9	55.94	ug
維生素C	0.20	mg
維生素E	1.11	mg
鈣	25.67	mg
鎂	49.34	mg
磷	154.68	mg
鉀	228.65	mg
鈉	14.16	mg
鐵	1.57	mg
鋅	1.23	mg
膽固醇	397.79	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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