白玉米

分類：穀物類

白玉米簡介

白玉米
圖片來源：攝影師：cottonbro，連結：Pexels
玉米不脫粒可直接食用，也可以通過蒸、煮、烤後食用。脫粒後通常加工成粉狀，如果精加工口味不錯。 玉米還可以加工成高果糖漿。高果糖漿常用於增加商業食品的甜味，例如各類飲品、麵包、麥片、零食、醃肉、酸奶、湯料和調味劑等。
資料來源：wikipedia

白玉米主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量57.98kcal
脂肪0.64g
碳水化合物11.45g
水83.80g
膳食纖維3.70g
維生素A24.17IU
維生素B10.04mg
維生素B20.08mg
維生素B30.80mg
維生素B60.08mg
維生素B98.60ug
維生素C11.00mg
鈣5.00mg
鎂30.00mg
磷100.00mg
鉀200.00mg
鈉5.00mg
鐵0.60mg
鋅0.70mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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