排骨醬

分類：調味料及香辛料類

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排骨醬簡介

排骨醬

排骨醬以天然釀造曬豉、大蒜、辣椒、白糖、番茄、芝麻為主要原料，配以其他調味料精製而成。是烹調特色粵菜的最佳佐料。

資料來源：baidu

排骨醬主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	218.26	kcal
蛋白質	3.39	g
脂肪	4.41	g
飽和脂肪	0.77	g
單元不飽和脂肪	1.62	g
多元不飽和脂肪	2.02	g
碳水化合物	43.06	g
水	39.07	g
膳食纖維	1.41	g
維生素A	178.51	IU
維生素B1	0.04	mg
維生素B2	0.09	mg
維生素B3	0.43	mg
維生素B6	0.29	mg
維生素B9	24.60	ug
維生素E	1.09	mg
鈣	5.53	mg
鎂	25.27	mg
磷	50.69	mg
鉀	278.21	mg
鈉	4,195.94	mg
鐵	1.97	mg
鋅	0.37	mg
膽固醇	170.73	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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