開心果

抗衰老、抗動脈粥樣硬化
分類：堅果及種子類

開心果簡介

開心果
圖片來源：pxhere
是一種常見乾果，是漆樹科黃連木屬的植物。開心果營養豐富，味道可口，是很受歡迎的零食。最早的商品名是開口笑，形容其硬殼裂開如笑容之狀，但迅速被更口語化的開心果取代。富含維生素A、維生素E。
資料來源：wikipedia

開心果主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量572.68kcal
蛋白質18.44g
脂肪52.74g
飽和脂肪5.85g
單元不飽和脂肪30.37g
多元不飽和脂肪16.50g
碳水化合物20.07g
糖6.20g
水1.13g
膳食纖維13.56g
維生素A132.87IU
維生素B10.55mg
維生素B20.16mg
維生素B31.54mg
維生素B61.20mg
維生素B959.47ug
維生素C0.26mg
維生素E10.81mg
鈣106.52mg
鎂109.92mg
磷421.69mg
鉀987.73mg
鈉462.32mg
鐵3.31mg
鋅2.71mg
膽固醇1,042.70mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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