鵪鶉蛋

分類：蛋類

鵪鶉蛋簡介

鵪鶉蛋
圖片來源：pexels
富含各類營養，是人類常食用的食品之一。鵪鶉蛋的膽固醇和卡路里成分大約是一顆雞蛋的三分之一，並不特別高。鵪鶉蛋的維生素B1是雞蛋的6倍，而維生素B2是雞蛋的15倍。
資料來源：wikipedia

鵪鶉蛋主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量172.20kcal
蛋白質12.74g
脂肪12.97g
飽和脂肪4.76g
單元不飽和脂肪5.88g
多元不飽和脂肪2.31g
碳水化合物1.15g
水72.11g
維生素A1,031.55IU
維生素B10.14mg
維生素B20.69mg
維生素B30.04mg
維生素B60.13mg
維生素B994.39ug
維生素B121.91ug
維生素E1.89mg
鈣51.10mg
鎂11.14mg
磷286.01mg
鉀167.39mg
鈉142.19mg
鐵2.97mg
鋅2.08mg
膽固醇712.33mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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