豬皮

有滋陰補虛，清熱利咽

分類：肉類

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豬皮簡介

豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。

資料來源：baidu

豬皮主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	490.91	kcal
蛋白質	23.05	g
脂肪	43.95	g
飽和脂肪	14.51	g
單元不飽和脂肪	19.34	g
多元不飽和脂肪	9.40	g
水	35.51	g
維生素A	90.00	IU
維生素B1	0.03	mg
維生素B2	0.05	mg
維生素B3	0.51	mg
維生素B6	0.03	mg
維生素B9	18.71	ug
維生素B12	0.92	ug
維生素E	0.48	mg
鈣	7.73	mg
鎂	3.08	mg
磷	29.11	mg
鉀	37.90	mg
鈉	108.94	mg
鐵	0.32	mg
鋅	0.26	mg
膽固醇	703.27	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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