乾麵條

分類：穀物類

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乾麵條簡介

乾麵條

圖片來源：pexels

麵條，一種用穀物或豆類的麵粉加水和成麵團，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀的食品。可再經煮、炒、燴、炸等烹調方式食用。

資料來源：wikipedia

乾麵條主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	352.96	kcal
蛋白質	12.08	g
脂肪	1.37	g
飽和脂肪	0.41	g
單元不飽和脂肪	0.22	g
多元不飽和脂肪	0.75	g
碳水化合物	74.59	g
糖	2.40	g
水	10.82	g
膳食纖維	1.86	g
維生素B1	0.11	mg
維生素B2	0.03	mg
維生素B3	0.92	mg
維生素B6	0.05	mg
維生素B9	61.25	ug
維生素E	0.36	mg
鈣	649.35	mg
鎂	28.15	mg
磷	97.83	mg
鉀	101.43	mg
鈉	569.43	mg
鐵	0.81	mg
鋅	0.81	mg
膽固醇	464.14	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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