粳米

分類：穀物類

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粳米簡介

圖片來源：pixabay

一般稱為蓬萊米，樣子圓圓短短的，吃起來的口感軟硬適中，一般食用的米大多是梗米。

資料來源：baidu

粳米主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	352.48	kcal
蛋白質	6.64	g
脂肪	0.70	g
飽和脂肪	0.21	g
單元不飽和脂肪	0.25	g
多元不飽和脂肪	0.24	g
碳水化合物	77.82	g
水	14.08	g
膳食纖維	0.69	g
維生素A	4.34	IU
維生素B1	0.08	mg
維生素B2	0.02	mg
維生素B3	1.09	mg
維生素B6	0.08	mg
維生素B9	16.49	ug
維生素E	0.36	mg
鈣	5.11	mg
鎂	20.17	mg
磷	80.80	mg
鉀	79.27	mg
鈉	2.00	mg
鐵	0.39	mg
鋅	1.48	mg
膽固醇	377.65	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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