紅豆

預防便祕、清熱解毒
分類：豆類

紅豆簡介

紅豆
圖片來源：pexels
紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。
資料來源：wikipedia

紅豆主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量289.77kcal
蛋白質20.36g
脂肪0.62g
飽和脂肪0.17g
單元不飽和脂肪0.07g
多元不飽和脂肪0.39g
碳水化合物61.47g
水13.87g
膳食纖維18.46g
維生素B10.41mg
維生素B20.15mg
維生素B31.85mg
維生素B60.34mg
維生素B9110.72ug
維生素C1.24mg
維生素E11.14mg
鈣86.63mg
鎂161.91mg
磷441.83mg
鉀1,202.79mg
鈉1.50mg
鐵7.14mg
鋅3.05mg
膽固醇1,050.72mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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