草莓

明目養肝
分類：水果類

草莓簡介

草莓
圖片來源：pixabay
含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、鉀、磷、鐵、鋅、鉻等人體必需的礦物質和微量元素。洗草莓時，先輕輕洗淨再去掉蒂頭，可避免維生素C流失，附著在草莓上的雜質，也不會在清洗過程中從蒂頭跑進去。
資料來源：baidu

草莓主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量35.87kcal
脂肪0.24g
飽和脂肪0.09g
單元不飽和脂肪0.06g
多元不飽和脂肪0.10g
碳水化合物9.28g
糖6.10g
水88.97g
膳食纖維1.76g
維生素A25.19IU
維生素B10.02mg
維生素B20.04mg
維生素B30.78mg
維生素B60.06mg
維生素B982.81ug
維生素C69.18mg
維生素E0.48mg
鈣16.10mg
鎂13.51mg
磷22.88mg
鉀198.60mg
鈉6.76mg
鐵0.34mg
鋅0.09mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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