鴨蛋

分類：蛋類

鴨蛋簡介

鴨蛋
圖片來源：pixabay
是鴨子生的卵，比雞蛋個大，皮厚，但因為鴨子是以水生動物和植物為主要食物來源，所以鴨蛋有腥味，一般常用作製作松花蛋（皮蛋）和鹹鴨蛋。
資料來源：wikipedia

鴨蛋主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量187.02kcal
蛋白質10.55g
脂肪14.38g
飽和脂肪4.59g
單元不飽和脂肪6.43g
多元不飽和脂肪3.21g
碳水化合物0.21g
水71.23g
維生素A977.84IU
維生素B10.24mg
維生素B20.52mg
維生素B60.21mg
維生素B9116.48ug
維生素B122.24ug
維生素E2.26mg
鈣67.28mg
鎂13.72mg
磷236.47mg
鉀156.12mg
鈉148.73mg
鐵2.82mg
鋅1.69mg
膽固醇599.07mg
資料來源：衛生福利部食藥署

更多蛋類食物

雞水波蛋 溫泉蛋 荷包蛋(不加油) 茶葉蛋 鴨熟鹹蛋(薄鹽) 滷蛋 ...更多食物
本網站使用Cookies技術來提升網站表現、數據分析以及達到精準的廣告投放，若您繼續瀏覽本網站即表示同意使用Cookies，更多相關資訊請參閱隱私權聲明。