鴨血

分類：肉類

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鴨血簡介

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鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質，營養豐富。

資料來源：baidu

鴨血主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	28.79	kcal
蛋白質	2.78	g
脂肪	0.35	g
飽和脂肪	0.15	g
單元不飽和脂肪	0.12	g
多元不飽和脂肪	0.08	g
水	93.70	g
維生素A	47.97	IU
維生素B1	0.01	mg
維生素B2	0.02	mg
維生素B3	0.15	mg
維生素B6	0.60	mg
維生素B9	14.89	ug
維生素C	0.31	mg
維生素E	0.03	mg
鈣	5.35	mg
鎂	1.95	mg
磷	31.82	mg
鉀	8.51	mg
鈉	130.90	mg
鐵	15.57	mg
鋅	0.34	mg
膽固醇	186.12	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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