里肌肉

分類：肉類

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里肌肉簡介

里肌肉

里肌肉是指食用畜類沿背脊兩側各一長條狀的肉，尤其後腰位置。此部分的肉肉質結實，富有嚼勁，但含油脂量亦高，所以吃起來不乾澀。

資料來源：wikipedia

里肌肉主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	109.07	kcal
蛋白質	21.30	g
脂肪	0.61	g
飽和脂肪	0.22	g
單元不飽和脂肪	0.22	g
多元不飽和脂肪	0.18	g
水	75.53	g
維生素A	19.79	IU
維生素B1	0.12	mg
維生素B2	0.09	mg
維生素B3	9.86	mg
維生素B6	0.96	mg
維生素B9	10.58	ug
維生素C	1.62	mg
維生素E	0.25	mg
鈣	3.19	mg
鎂	28.86	mg
磷	206.60	mg
鉀	351.34	mg
鈉	57.55	mg
鐵	0.54	mg
鋅	0.77	mg
膽固醇	1,067.05	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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