大西洋鮭魚生魚片

預防心血管疾病

分類：魚貝類

大西洋鮭魚生魚片簡介

圖片來源：pixabay

養殖三文魚和挪威三文魚含有對人體各種生理功能起重要作用的礦物質和微量元素，如鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、銅等。綜合評價：二者均含有豐富的營養物質，挪威三文魚的粗蛋白含量高於養殖三文魚，養殖三文魚的脂肪含量高於挪威三文魚。據中國和挪威科研機構宣布常吃三文魚可降低患心腦血管病率，三文魚富含的omega-3高不飽和脂肪酸，可以有效預防心腦血管疾病，對腦組織健康具有積極的作用。

資料來源：baidu

大西洋鮭魚生魚片主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	221.85	kcal
蛋白質	18.71	g
脂肪	15.31	g
飽和脂肪	4.08	g
單元不飽和脂肪	6.30	g
多元不飽和脂肪	4.60	g
水	67.28	g
維生素A	56.81	IU
維生素B1	0.24	mg
維生素B2	0.13	mg
維生素B3	5.85	mg
維生素B6	0.79	mg
維生素B9	8.95	ug
維生素B12	2.84	ug
維生素C	2.77	mg
維生素E	2.58	mg
鈣	6.28	mg
鎂	27.43	mg
磷	247.71	mg
鉀	392.83	mg
鈉	35.63	mg
鋅	0.77	mg
膽固醇	1,032.87	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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