綠豆芽

對膽固醇過高有幫助
分類：蔬菜類

綠豆芽簡介

綠豆芽
圖片來源：pixabay
豆芽含熱量少，但維生素C和食物纖維等微量營養成分則大有增加。在現代被認為是一種健康食品，有助於減肥。
資料來源：wikipedia

綠豆芽主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量21.32kcal
蛋白質1.52g
脂肪0.21g
碳水化合物4.07g
糖1.30g
水93.08g
膳食纖維1.31g
維生素A6.91IU
維生素B10.04mg
維生素B20.11mg
維生素B30.31mg
維生素B60.09mg
維生素B927.65ug
維生素C7.08mg
維生素E0.19mg
鈣55.64mg
鎂13.88mg
磷32.37mg
鉀127.60mg
鈉16.24mg
鐵0.78mg
鋅0.34mg
膽固醇94.44mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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