醬油膏

分類：調味料及香辛料類

醬油膏簡介

醬油膏
一種專門用黑豆加工熬製而成的棕黑色油膏狀調料。豉油膏工藝獨特、濃香撲鼻，特別適用於製作豉油雞、鴨、鵝、豬、狗肉、羊肉、牛、豆腐、蒸魚、排骨等烹飪菜餚時使用。
資料來源：baidu

醬油膏主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量103.38kcal
蛋白質6.35g
碳水化合物19.02g
水63.42g
維生素B10.01mg
維生素B20.06mg
維生素B30.43mg
維生素B60.58mg
維生素B925.60ug
鈣1.54mg
鎂47.98mg
磷110.84mg
鉀327.37mg
鈉4,050.00mg
鐵2.57mg
鋅0.49mg
膽固醇319.81mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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