烏醋

分類：調味料及香辛料類

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烏醋簡介

黑醋或烏醋是釀造醋的一種，多以糯米配上新鮮蔬菜水果（如紅蘿蔔、薑、洋蔥）、香辛料、調味料釀製而成

資料來源：wikipedia

烏醋主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	36.76	kcal
碳水化合物	8.70	g
水	86.48	g
維生素A	13.60	IU
維生素B2	0.05	mg
維生素B3	6.36	mg
維生素B6	0.33	mg
維生素B9	3.40	ug
鈣	6.46	mg
鎂	10.21	mg
磷	6.66	mg
鉀	56.95	mg
鈉	1,571.33	mg
鐵	1.59	mg
鋅	0.07	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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