紅砂糖

活血和瘀，解毒消腫

分類：糖類

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紅砂糖簡介

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是一種常見的食用糖，泛指沒有經過完全精煉及未經離心分蜜的帶蜜蔗糖，與砂糖、冰糖相對。紅糖能保持蔗糖的天然焦香味道。紅糖的甜度較砂糖低，但因為甜味的純度不高，可用來調製飲料或製作西點不會影響其他材料的原味，且具有使糕點質地蓬鬆的效用。

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資料來源：衛生福利部食藥署