米醋

分類：調味料及香辛料類

米醋簡介

米醋
米醋：是一種用糧食製造的產品，它的歷史悠久，是一種非常好的調味品。它含少量醋酸，色澤玫瑰紅色而透明，香氣純正，酸味醇和，略帶甜味，適用於蘸食或炒菜。研究表明常吃米醋對預防心腦血管疾病有益。 米醋是眾多種類醋中營養價值較高的一種，含有豐富的鹼性氨基酸、醣類物質、有機酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、無機鹽、礦物質等。
資料來源：baidu

米醋主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量9.68kcal
碳水化合物2.42g
水97.53g
維生素B30.01mg
維生素B60.03mg
維生素B93.00ug
鈣1.95mg
鎂2.98mg
磷4.49mg
鉀6.08mg
鈉8.03mg
鐵0.17mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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