亞麻仁油

分類：油脂類

亞麻仁油簡介

亞麻仁油
圖片來源：pixabay
是從亞麻的乾燥成熟種子中獲得的無色至淡黃色油。利用萃取來取得油，有時需要用溶劑提取。亞麻籽油也是作為營養補充品中需要使用到的食用油。 冷榨亞麻籽油含有豐富的α－亞麻酸，是補充亞麻酸的最有效方法。
資料來源：wikipedia

亞麻仁油主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量820.44kcal
脂肪92.81g
飽和脂肪9.70g
單元不飽和脂肪16.36g
多元不飽和脂肪66.58g
碳水化合物6.85g
水0.10g
維生素A435.90IU
維生素E62.34mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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