調味劑
本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。
| 名稱 | 說明 |
| L-天門冬酸鈉 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| 反丁烯二酸 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| 反丁烯二酸一鈉 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| 檸檬酸 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| 檸檬酸鈉 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| 琥珀酸 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| 琥珀酸一鈉 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| 琥珀酸二鈉 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| L-麩酸 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| L-麩酸鈉 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| 酒石酸 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| D&DL-酒石酸鈉 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| 乳酸 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| 乳酸鈉 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| 乳酸鈉液 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| 醋酸 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| 冰醋酸 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| DL-蘋果酸 羥基丁二酸 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| DL-蘋果酸鈉 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| 葡萄糖酸 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| 葡萄糖酸鈉 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| 葡萄糖酸液 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| 葡萄糖酸-δ內酯 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| 胺基乙酸 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| DL-胺基丙酸 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| 磷酸 | 本品可使用於可樂及茶類飲料；用量為0.6g/kg 以下。 |
| 氯化鉀 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| 檸檬酸鉀 | 本品可用於各類食品中視實際需要適量使用。 |
| 咖啡因 | 本品可使用於飲料；用量以食品中咖啡因之總含量計為320mg/kg以下。 |
| 茶胺酸 | 本品可於各類食品中；用量為1 g/kg以下。 |
| 檸檬酸二氫鈉 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 |
| 5'-核糖核苷酸鈣 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| 5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| 5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
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